Vitamín K
Jeho nejdůležitější funkcí je podpora srážení krve. Jeho nedostatek způsobený nejčastěji destrukcí střevní flóry vyvolává zpomalení srážení krve, a tedy k vyšší krvácivost. Vitamín K existuje ve dvou formách:
-
K1 se nachází v zelené listnaté zelenině (salát, špenát).
-
K2 se tvoří v tenkém střevě střevními bakteriemi (přibližně polovinu denní potřeby).
Nadbytek vitamínu K (nejčastěji při předávkování vitaminovými preparáty) způsobuje hemolýzu (= rozpad červených krvinek). Nedostatek vitamínu K bývá způsoben většinou poruchami metabolismu, zhoršenou funkcí jater nebo celiakií.
Vstřebávání tohoto vitamínu se významně snižuje při konzumaci nadbytku cukrů, popř. při užívání antibiotik.
DDD: 75 mcg / den