VITAMÍNY A MINERÁLY V POTRAVINÁCH

Podívejte se, ve kterých potravinách můžete najít důležité vitamíny, minerály a živiny, díky kterým budete v dobré fyzické, ale i psychické kondici a budete moct do vašeho tréninku dát maximum.

vitamin B1

- sušené droždí (pangamin), celozrnné obiloviny, pečivo a těstoviny, ovesné vločky, pohanka, obilné klíčky, otruby, fazole, soja, ořechy, arašídy, slunečnicová semena, většina zeleniny, mléko, ryby, játra, ledviny, maso, vejce

vitamin B2

- sušené droždí, ovesné vločky, ořechy, zelená listová zelenina, luštěniny, sýry, tvaroh, mléko, ryby, vejce, játra, ledviny

vitamin B6

 - sladové kvasnice, celozrnné obiloviny, pečivo a těstoviny, otruby, obilné klíčky, pohanka, fazole, soja, mořské řasy, mléko a mléčné výrobky, ořechy, slunečnicová semena, brambory, zelí, ryby, ananasový meloun, banány, maso, játra, srdce, vejce

vitamin B12

- mléko a mléčné výrobky, kuřecí a krůtí maso, ryby, vepřové, hovězí a ostatní druhy masa, vejce, játra, ledviny

vitamin B13

 - kořenová zelenina, syrovátka

vitamin B15

- sladové kvasnice, celozrnné obiloviny, pečivo a těstoviny, dýňová a sezamová semena

vitamin B17

- ovoce, ořechy, sladové kvasnice, celozrnné obiloviny, mléko a mléčné výrobky, vaječný žloutek, ledviny, játra, maso, ryby

BIOTIN - melouny, grepy, banány, houby, fazole, žloutek, játra, arašídy, ořechy VITA-C

KYSELINA LISTOVÁ - syrová listová zelenina, zelí, špenát, houby, ořechy, rozinky, meruňky, krůta, kuře a ostatní druhy masa, ryby, vejce, mléko, sýry

B-KOMPLEX - obilné i zeleninové klíčky, soja, celozrnné obiloviny a výrobky z nich, melasa, rostlinné oleje, brokolice, růžičková kapusta, listová zelenina, špenát, vejce, ořechy, semena

PROTEINY - tvaroh, jogurty, mléko, maso, ryby, soja, luštěniny, arašídy, sušené datle

vitamin A - rybí tuk, olej z rybích jater, mrkev, zelená a žlutá zelenina, žluté ovoce (hlavně meruňky), špenát, nať petržele, melouny, dýně, kukuřice, máslo, margarín, mléčné výrobky, vejce

vitamin F - obilné klíčky, soja, lněná, dýňová a slunečnicová semena, arašídy, mandle, vlašské a pekanové ořechy, avokádo, květ šafránu

vitamin E - obilné klíčky, soja, rostlinné oleje, brokolice, růžičková kapusta, zelená listová zelenina, špenát, celozrnné obiloviny, slunečnicová a dýňová semena, mandle, luštěniny, vejce

vitamin C - citrusové ovoce, černý rybíz, nať petržele, bobuloviny, zelená a listová zelenina - čerstvá, květák, brambory, melouny, šípky, řeřicha, veškeré klíčky, zelí, čerstvé ovoce

vitamin D - rybí tuk, mořské ryby a produkty, mléko a mléčné výrobky, mrkvová šťáva. Tělo umí tento vitamin vyrábět, takže nám pomůže i slunění a masáž (drhnutí) pokožky

vitamin K - zelená listová zelenina, zelí, brokolice, rostlinné oleje, sýry, vaječný žloutek, maso. Jeho množství v těle souvisí s dostatkem acidofilu - střevní bakterií, které mohou vitamin K také tvořit.

STOPOVÉ PRVKY - melasa, mořské řasy, čaj rooibos, bylinné čaje

HOŘČÍK - melasa, celozrnné obiloviny a výrobky z nich, obilné i zeleninové klíčky, fíky, citrony, grepy, kukuřice, mandle, ořechy, semínka, tmavě zelená zelenina, jablka, soja, fazole, hrách, banány, šípky, mrkev a čerstvá mrkvová šťáva, celer, řeřicha, vojtěška, třešně, višně, pampeliška, švestky

DRASLÍK - citrusové ovoce, ananasový meloun, rajčata, řeřicha, všechny druhy zelené listové zeleniny, listy máty, slunečnicová, dýňová a sezamová semena, mandle, vlašské ořechy, banány, broskve, nektarinky, švestky, černá rybíz, rozinky, brambory, fazole, hrách, mrkev, čerstvá mrkvová šťáva, celer, petržel, okurka, ředkvičky, vojtěška, pampeliška

SODÍK - mořská sůl, celer, mrkev, červená řepa, artyčoky, špenát, okurky, řeřicha, vojtěška, pampeliška, houby, melouny, ředkvičky

VÁPNÍK - melasa, sezamové semínko (čerstvě mletá - obsahují až 15x víc vápníku než mléko), mandle, vlašské ořechy, slunečnicová semena, arašídy, fazole, zelená zelenina, petrželová nať, okurky, řeřicha, vojtěška, pampeliška, mrkev, čerstvá mrkvová šťáva, jogurty, sýry, sardinky, sledi, broskve, švestky

JOD - mořské ryby a produkty, mořské řasy, cibule, citrony, třešně, višně, zelí, mořská sůl

FOSFOR - celozrnné obiloviny a výrobky z nich, listová a kořenová zelenina, luštěniny, ořechy a semínka, máslo, margarín, mrkev a čerstvá mrkvová šťáva, okurky, řeřicha, vojtěška, hlávkový salát, ovoce, drůbež, ryby

CHLOR - mrkev a čerstvá mrkvová šťáva, okurky, řeřicha, ananas, vojtěška, zelí červená řepa

FLUOR - ryby, zelený čaj, čaj rooibos

SELEN - obilné klíčky, otruby, celozrnné obiloviny a výrobky z nich, cibule, brokolice, kukuřice, sušené droždí, rajčata, mořské řasy, mořská sůl, mořské produkty (hlavně tuňák)

SÍRA - mrkev a čerstvá mrkvová šťáva, ananas, fazole, ryby, zelí, vejce, libové maso

MANGAN - mandle, ořechy, zelená listová zelenina, hrášek, řepa, kaštany, řeřicha, celozrnné obiloviny a výrobky z nich, vaječný žloutek

ZINEK - dýňová semena, slunečnicová semena, obilné klíčky, slad, vejce, jehněčí maso, mletá hořčice, ryby, houby, luštěniny, cibule, česnek, sušené droždí

MĚĎ - celozrnné obiloviny a výrobky z nich, obilné klíčky, fazole, hrášek, soja, čočka, švestky, lesní plody, rozinky, mrkev a čerstvá mrkvová šťáva, houby, ořechy, semínka, mořské ryby a produkty

KŘEMÍK - celozrnné obiloviny, obilné klíčky, ovesné vločky, ořechy, semínka, mrkev a čerstvá mrkvová šťáva, zelená paprika, hlávkový salát, třešně, višně, meruňky, přeslička rolní, podběl, vojtěška

LITHIUM - minerální vody, listová zelenina

CHROM - obilné klíčky, máslo, zelenina, kukuřičný olej, slad, krůta, kuře, mořské ryby, ústřice

ŽELEZO - melasa, celozrnné obiloviny, ovesné vločky, ořechy, fazole, chřest, mrkev, mrkvová šťáva, řeřicha, celer, červená řepa, meruňky, třešně, višně, mořské řasy a produkty, ryby, vaječný žloutek, maso

CHLOROFYL - petržel, zelená listová zelenina, sladkovodní řasa chlorella

BIOFLAVONOIDY - citrusy (citron, grep, pomeranč), meruňky, pohanka, černý rybíz, třešně, šípky

ENZYMY- obsahují je ovoce a zelenina - ale nesmí být vařením ani konzervováním upravené

ACIDOFILUS - jogurty, zakysané výrobky s živou kulturou, acidofilní kultury v tabletách nebo kapslích. Tyto bakterie "vyrábí" ve střevech také některé vitamíny (skupiny B nebo vitamin K)